El programa Innofood ha tancat la quarta edició amb l’entrega de premis als projectes més innovadors. La iniciativa, impulsada juntament amb Mercabarna, dona suport i assessorament a empreses del sector alimentari per generar ocupació i innovació. L’empresa Sober Drinks s’ha emportat el primer premi, Segundo Plato el segon guardó i Indaga el tercer. 

Innofood ha reconegut Sober Drinks com la millor start-ups gràcies a la línia de begudes sense alcohol fermentades artesanalment. Black Bamboo, la real ginger beer, es convertirà en la primera cervesa que sortirà al mercat. Com a guanyadora del primer premi, l’empresa rebrà 12.000 euros per potenciar el projecte de begudes que imiten el gust i la textura de la cervesa i provoquen els efectes estimulants de l’alcohol. 

El segon premi se l’ha endut Segundo Plato, un càtering de menús saludables per a empreses i treballadors. El projecte combina l’aprofitament alimentari i la inclusió social i ha rebut 6.000 euros. El tercer reconeixement també anava acompanyat de 3.000 euros i ha sigut per Indaga, un laboratori gastronòmic participatiu en què s’assessora i es creen experiències saludables i sostenibles. 

El programa té l’objectiu de potenciar la creació de noves empreses que presenten innovacions en qualsevol fase de la cadena de valor alimentària. En cada edició hi participen entre una dotzena i una quinzena de projectes que reben formació i assessorament per acompanyar en les primeres passes de les start-ups participants i preparar-ne l’accés al mercat. 

Si t’interessa apuntar-te a les pròximes edicions del programa Innofood o conèixer tots els serveis que ofereix, informa’t a través del següent enllaç!